北京商校学生现场展示蛋糕裱花制作技艺 ■企业/供图
“传统的拉花就是打完奶泡以后,手工拉出美丽的图案。学校学生不仅会一些传统的拉花手法,还会使用3d拉花设备,把喜欢的图形通过网络传导到拉花设备上,就可以在冲好的咖啡上打出来了。” 北京商校相关负责人说。在服贸会的教育服务专题展上,学校国际酒店专业师生开展了丰富多彩的展示和体验互动活动,分享了手冲咖啡、豆沙裱花、3d拉花等技艺,使参观者切身感受到职业教育的新发展,展示了北京商校师生精湛的专业技能和良好的精神风貌。
“北京市商业学校酒店管理专业是中外合作办学项目,跟奥地利姆渡旅游学院有长达16年的合作经历,培养了大批技能精、素质强的酒店人才,毕业生就业于宝格丽酒店、瑞吉酒店、四季酒店、金茂威斯汀酒店等国际高端酒店。”北京商校相关负责人介绍。
参加豆沙裱花项目的2019级学生赵婧一说:“能够参加服贸会我觉得特别开心,在展会现场我们吸引了许多观众,听到大家的赞叹我十分自豪。今后我会不断努力,打磨提升自己的技能,在更大的舞台上展示我们职校生的风采。”
刘哲是国际酒店专业的咖啡教师,他表示对“丝路工匠”国际合作联盟即将开启的国际技能赛事非常感兴趣,有机会一定会带学生参加比赛,与一带一路沿线国家职业院校的选手们切磋技艺。
教育部国际司司长刘锦在2021服贸会国际教育服务贸易论坛中表示,开放合作是建设高质量教育体系的内在要求,是办好人民满意教育的应有之义,是建设教育强国的必然选择。在全面建设社会主义现代化国家新征程上,新时代教育变革创新为教育对外开放提供了广阔天地,也提出了新的更高要求。面向未来,中国将实施更加自信、更为主动、更高质量的教育对外开放,把立德树人根本任务落实到开放各领域和全过程,扎根中国大地办教育,立足中国国情促开放,服务构建新发展格局,畅通教育的国内国际循环,推动共建“一带一路”教育行动高质量发展,实现教育对外开放各领域工作稳中有进。
北京市委常委、教育工委书记夏林茂指出,北京依托丰厚的教育资源,不断营造更加完善的教育服务环境,持续扩大教育对外开放,在国际教育服务贸易领域发挥着越来越重要的作用。北京正在建设国家服务业扩大开放综合示范区,设立自由贸易试验区,推进国际消费中心城市建设,为打造教育服务高地提供了新机遇。我们将持续优化教育对外交往布局,打造高质量“留学北京”品牌,推进高等教育高质量的合作办学,开展高质量的中外职业教育合作,探索构建基于智慧教育的育人新模式。
在未来教育工作中,北京市商业学校将继续扩大学校国际合作交流,共享服务贸易发展机遇,在深化职业教育改革、展现首都职业教育国际化办学成果、服务“两区”建设和国际消费中心城市建设等方面发挥积极作用。
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